Será que existe alguma persona no planeta que não seja um apreciador de hambúrguer? Difícil. Não há quem resista a um hambúrguer pronto no obstinação, particularmente as versões caseiras artesanais, que andam tão na moda.
Mesmo aqueles que são veganos vegetarianos podem consumir hambúrguer, porque presentemente existem versões dos mas diferentes sabores e ingredientes. Existe hambúrguer de músculos , como músculo vermelho, frango peixe, ou até mesmo aqueles que levam como apoio legumes, leguminosas, grãos até frutas.
Você encontra diferentes versões de hambúrguer saudável granjeiro para preparar em casa para surpreender seus amigos sem transpassar da dieta. O séquito (maionese, atado, plantas queijo) do sanduíche ou salada a ser servida junto destaca a seu sabor originalidade. Unicamente para não separar ingredientes calóricos e comprometer seu prato. Reflexão é a chave. Bom fome!
1. Receita de hambúrguer saudável rendeiro de patinho
Ingredientes:
- 500g de patinho pulverizado;
- 1 cenoura;
- 1 cebola;
- 1 fatia alimento de modo integral;
- 2 colheres de sopa de cebolinha;
- sal a sabor;
- pimenta do reino a sabor;
- 2 colheres de sopa de punhado de soja light.
Modo de preparo:
Descasque lave a cenoura incisão em pedaços menores. Ligeiro para no processador junto da cebola salsinha. Incorpore o lio de soja fatia de alimentação esfarelada. Após misturado tudo, coloque a músculos crua misture muito até formar uma volume homogênea. Modele os hambúrgueres do tamanho desejado ligeiro para grelhar numa frigideira anti-aderente untada ou em uma placa muito quente. Sirva com salada fresca ou no tradicional alimentação de hambúrguer integral.
2. Receita de hambúrguer saudável caseiro de salmão
Ingredientes:
- 1 kg de salmão ameno sem a pele;
- 1 retirar de sopa de mostarda de dijon;
- cebolinha picada a palato;
- 3 fatias de alimento de modo integral;
- 1 cebola roxa picada;
- salsinha a palato;
- óleo a palato;
- pimenta-do-reino a sabor.
Modo de preparo:
ARTIGOS COMPLEMENTARES
Processe o alimentação até o momento que este fique muito picado. Corte o salmão sem pele em cubinhos, tempere com mostarda, salsinha, cebola roxa tempere com sal pimenta. Logo após incorpore o alimento picado amasse até formar uma tamanho. Modele os hambúrgueres na mão coloque numa assadeira anti-aderente untada com óleo vegetal ou óleo. Ligeiro para assar em forno médio antemão agasalhado ou por 15 minutos. O ideal é pender na metade do tempo com o propósito de doure por igual. O hambúrguer de peixe pronto mas rápido, por consequência, fique circunspecto ao tempo, porque se passar deve permanecer sequioso. Sirva!
3. Receita de hambúrguer saudável caseiro de cogumelos
Ingredientes:
- 500 gramas de cogumelos da preferência laminados;
- 40 gramas de farinha de rosca;
- 2 cebolas picadas;
- 20 gramas de coentro esburacado;
- óleo de oliva;
- 1 dente de alho amassado;
- pimenta do reino a paladar;
- sal a paladar.
Modo de preparo:
Asse os cogumelos numa assadeira anti-aderente untada com sal, óleo, pimenta balsâmico. Coloque no liquidificador os cogumelos a cebola cortada em pedaços. Adicione coentro roupão até conseguir uma mistura homogênea. Finalmente adicione a farinha de rosca, tempere com sal pimenta. A consistência resta meio tenro, é normal. Ligeiro essa mistura separada em porções para dourar numa frigideira quente untada com alguma coisa de óleo de oliva, quando estiver consistente por insignificante, vire deixe cozinhar do outro lado. Repita o procedimento até terminar sirva o hambúrguer de cogumelos vegan com folhas verdes.
4. Receita de hambúrguer saudável caseiro de quinoa
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de quinoa;
- 2 xícaras de chá de agua;
- 1 separar de sopa de óleo;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 abobrinha pequena ralada;
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada;
- 1 gema de ovo;
- 3 colheres sopa de farinha de rosca;
- 1 batata sem casca cozida amassada;
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde partido;
- sal a palato;
- pimenta-do-reino a sabor.
Modo de preparo:
Cozinhe a batata até estar macia esprema. Cozinhe a quinoa até estar macia, escorra reserve. Rale a abobrinha cenoura no ralo grosso reserve. Cozinhe a quinoa na agua fervente até o momento que fique al dente. Escorra muito reserve. Em uma panela, aqueça o óleo refogue a cebola até murchar. Adicione a abobrinha a cenoura deixe por mas 2 minutos. Misture a quinoa antemão cozida, a gema, farinha de rosca batata amassada. Tempere com o sal a pimenta. Divida a volume em 6 porções. Achate-as em assadeira untada na forma de um Hambúrguer Gourmet ligeiro para dourar em forno médio. Sirva como quiser com acompanhamentos saudáveis.
5. Receita de hambúrguer saudável caseiro de frango
Ingredientes:
- 500g de peito de frango;
- 1 ovo;
- suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 1 cebola pequena ralada;
- ¼ de xícara de chá de farinha de rosca;
- 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
- ½ retirar de chá de sal;
- ½ tirar de chá de pimenta preta moída;
- óleo de oliva.
Modo de preparo:
Limpe o frango retirando gorduras membranas ligeiro para moer no processador por 1 minuto. Despeje essa mistura num bowl incorpore o ovo, suco de limão, a cebolinha picada a cebola ralada. Acrescente a farinha de rosca. Tempere com sal pimenta. estiver muito homogênea a mistura, divida em quatro porções modele os hambúrgueres achatando levando a uma frigideira muito quente untada com um fio de óleo. Deixe grelhar por três minutos de qualquer lado com uma tampa para salvar a umidade do frango. Repita o processo com qualquer hambúrguer sirva.
6. Receita de hambúrguer saudável caseiro de batata gulodice
Ingredientes:
- 1 batata gula extensa descascada;
- ½ xícara de quinoa cozida;
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha;
- 2 colheres de sopa de salsinha;
- pimenta da preferência a sabor.
Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa numa panela com agua sal até estar macia, escorra reserve. Cozinhe a batata-guloseima descascada cortada em pedaços menores até estar muito macia. Escorra amasse. Misture a batata amassada com a quinoa, a cebola, salsinha pimenta em um bowl. Ajuste o sal. Modele os hambúrgueres nas mãos com por alto 2 dedos de espessura qualquer. Os pães pode ser integrais ou com fermentação natural ficam uma delícia. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo doure os hambúrgueres por 1 minuto de qualquer lado. Sirva em sanduíches.
7. Receita de hambúrguer saudável granjeiro de grão de ponta
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de grão-de-ponta cozido amassado;
- ¼ xícara de chá de farinha de trigo integral;
- 2 colheres de sopa de óleo de canola;
- 1 cebola média ralada;
- 2 colheres de sopa de salsinha;
- sal pelágico a sabor;
- pimenta a paladar.
Modo de preparo:
Cozinhe o grão de ponta, após de atado antemão por 6 horas. estiver macio, escorra amasse formando uma pasta. Incorpore com os outros ingredientes em uma tigela, temperando a palato. Faça os hambúrgueres modelando com as mãos grelhe em panela de teflon ou asse em forno médio até ficarem dourados. Sirva!
8. Receita de hambúrguer saudável rendeiro de soja
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de proteína de soja texturizada;
- 1 copo de agua quente;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- cebola ralada a sabor;
- alho amassado a sabor;
- cominho a paladar;
- sal a palato;
- pimenta-do-reino a palato.
Modo de preparo:
Umedeça a proteína de soja na agua até o momento que a mistura ganhe consistência. Retire o excesso de agua espremendo adicione os outros ingredientes em uma tigela, incorpore muito até formar uma tamanho homogênea. Ligeiro para gelar por 30 minutos na geladeira. Modele os hambúrgueres ligeiro para grelhar em uma assadeira anti-aderente untada com óleo. Faça pão natura de hambúrguer veja neste curso de pão caseiro com fermentação natural como fazer fica uma delicia e mais natural. O forno deve estar preaquecido a 170 graus. dourar, sirva com seguimento que preferir.
9. Receita de hambúrguer saudável granjeiro de banana
Ingredientes:
- 1 banana da terreno amarelada;
- 1 xícara de cogumelos picados;
- 1/2 xícara de semente de girassol processados;
- 1/2 xícara de haxixe;
- 12 folhas de manjericão frescos;
- 2 colheres de sopa de lio tahine;
- 1 separar de sopa de deleite de coco.
Modo de preparo:
Descasque a banana asse no forno por 40 minutos a 180°C. Logo após, adicione a semente de girassol, birra, cogumelos, manjericão as bananas cozidas em um processador. Utilize a função pulsar até adicionar tudo. Prontamente, adicione o punhado tahini o prazer de coco. Incorpore mais uma vez no modo pulsar. Em uma frigideira quente untada com alguma coisa de óleo de coco, grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de qualquer lado. Sirva!
10. Receita de hambúrguer saudável rendeiro de lentilha
Ingredientes:
- 300 gramas de lentilhas demolhadas por 12 horas;
- óleo;
- 3 cebolas raladas;
- 150 gramas de farinha de rosca;
- 1 tirar de sopa de pasta de alho;
- 100 gramas de salsinha fresca;
- salsa paladar;
- pimenta do reino a paladar.
Modo de preparo:
Deixe as lentilhas de atado de um dia para o outro. No dia seguinte, coloque as lentilhas hidratadas em uma panela média em incêndio médio. Adicione algo de sal. Cozinhe em queima médio por por volta de 20 a 30 minutos até amolentar. Desligue o lume, escorra processe junto da cebola até formar uma tamanho. Acrescente a farinha de rosca, a salsinha fresca, a pasta de alho, sal, pimenta do reino duas colheres de óleo. Volte a juntar até adicionar muito. Modele os hambúrgueres doure dos 2 lados em uma frigideira anti-aderente untada com alguma coisa de óleo. Sirva como preferir. veja mais também no site https://hamburguergourmet.org